La galera es un crustáceo parecido a la cigala, injustamente marginado debido a que contiene menos parte comestible, y a que presenta un caparazón bastante duro.
Esta carne sin embargo es muy sabrosa, y proporciona mucho sabor a los guisos y platos que lo incluyen.
A finales invierno, en gran parte de la costa del Mediterráneo, se encuentra en su mejor momento, y por este motivo se incluye en los menús de los restaurantes de la zona.
Como en muchos otros lugares, en Alcanar (Delta del Ebro - Tarragona) se celebran del 8 de Febrero al 10 de Marzo unas Jornadas Gastronómicas, donde 15 restaurantes ofrecen menús relacionados con la galera.

Alojamientos cercanos
Para completar el fin de semana, nada mejor que una estancia en un bungalow frente al mar en el camping el Estanyet, que ofrece un interesante precio de 25,50 euros por persona y noche, incluyendo el desayuno (hasta el 15 de Marzo)