Au Sud de l'Espagne, avec quelques côtes où les températures n'arrivent jamais en dessous de zéro, d’énormes plages où il est possible de se baigner presque toute l'année, Adalousie c'est une destination privilégiée pour les touristes et les retraités de l'Europe centrale qui fuient de leurs climats froids. Ses vins, ses tapas, son folklore, son atmosphère joyeuse et décontractée complètent un cadre idéal pour le tourisme. L'influence arabe a laissé des monuments innombrables et a configuré l'architecture populaire, avec ses maisons blanches et ses cours pleines de fleurs.