Castells i catedrals, ciutats emmurallades i pobles medievals, esglésies romàniques i convents proliferen en aquesta regió on el paisatge i la arquitectura tradicional s'han conservat miraculosament. A part de l'espectacular patrimoni monumental d'Àvila, Burgos, Segòvia, Salamanca o Zamora són els seus grans espais, on amb prou feines s'albiren alguns poblets, els que li confereixen la seva especial atractiu.