Weitgehend durch die flachen Weiten der La Mancha und Montiel Felder mit den üblichen Mühlen bewohnt und besetzt größten Produzenten von Getreide, Wein und Schafe, die hervorragende Manchego-Käse, besondere Aufmerksamkeit erhalten werden, sollten Naturräume der Wälder in Cuenca, die Gebirgszüge von Alcaraz und Segura, Ruidera oder Cabañeros Natural Park, eine echte Savanne besiedelten Rehe und andere Tiere.